Istermeat
Az Istermeat Rt. gyökerei a múlt század 80-as éveibe nyúlnak vissza, amikor megnyitotta kapuit, és megkezdte a hús feldolgozását és a húsipari termékek gyártását. A társaság életében mérföldkövet jelentett a 2004-es év, amikor a társaság teljes átszervezésen esett át. Az Istermeat húsüzem 9,3 hektárral rendelkezik, ebből a húsüzem 22.000 m2-t foglal el. Az Istermeat több mint 120 embert foglalkoztat.
A húsüzem a Csallóköz szívében, Dunaszerdahelyen található. Saját farmmal rendelkezik, ugyanakkor szoros kapcsolatokat ápol a helyi sertéstenyésztőkkel – ily módon tudja szavatolni a feldolgozott hús eredetét. Saját vágóhídjának, saját feldolgozóüzemének (a feldarabolástól kezdve a gyártásig) köszönhetően ellenőrzése alatt tartja a gyártás egész folyamatát (követi minden egyes darab hús útját), ezáltal biztosítani tudja a termékek frissességét, a hús és húsipari termékek minőségét.
Az Istermeat Rt. specialitása a mangalica sertés (Pata negra), amely a Nagy Magyar Alföldről származik. A mangalica sertésből nyert húst és húsipari termékeket a kiváló minőség és az egyedi mangalicaíz jellemzi. A mangalica sertés húsa gasztronómiai csemegének számít.
A társaság küldetése
Különleges módszerekkel kívánjuk elkészíteni a naponta fogyasztott élelmiszereket. A hagyományos készítési módokat ültetjük át a mába.
Értékeink
- szavatoljuk a hús kiváló minőségét, frissességét és a szlovákiai eredetet,
- üzemünk hosszú múltra és régi hagyományokra tekinthet vissza,
- új munkalehetőséget teremtünk a régióban,
- a levágott sertések egy része saját sertéstelepeinkről származik.
A vágóhíd kapacitása:
| Egy óra nominális teljesítménye | Vágás | Darabolás |
| Sertés | 280 / ó | 300 / ó (1/2 db) |
| Szarvasmarha | 20 / ó | 140 / ó (1/4 db) |
A hűtőház kapacitása
| Egység | Kapacitás |
| Hűtőház | 6.000 ½ sertés |
| └ a darabolórészlegen | 500 ½ szarvasmarha |
| Hűtőház |
500 ½ sertés |
| └ a darabolórészlegen | 300 ½ szarvasmarha |
| Mélyhűtő (– 20 fok) | 9.000 m3 |
| Mélyhűtő (– 40 fok) | 20 t / ó |
