Marhacomb – bikából

211024 / 213011 / 215024
1000g / 2000g VB / 600g OA
4 nap / 10 nap / 8 nap
Barátságos csapatunkba megbízható és felelősségteljes embereket keresünk, akik küldetésként tekintenek a munkára.
211024 / 213011 / 215024
1000g / 2000g VB / 600g OA
4 nap / 10 nap / 8 nap
Az általunk kínált szavasmarhafélékből készült hús a frissesség, a minőség és az eredet garanciája. Kizárólag helyi farmokról beszerzett húsaink eredete egészen az adott tenyésztőhöz vezethető vissza. A gazdák többek között kötelesek ellenőrizni és nyilvántartani a használt takarmányt, aminek köszönhetően a vásárlók biztosra vehetik, hogy az állatok kizárólag jó minőségű tápanyagokat kapnak.
A MARHAHÚS szarvasmarhából készül. Jellegzetesen téglavörös színű, az izomszínezék és a hús végső színe azonban az állat korától függ. A fiatal hús halványvörös, az idősebb, különösen a bika esetében sötétvörös. A hús színárnyalata attól is függ, hogy az állat melyik részéből származik, továbbá a táplálás intenzitásától és minőségétől, illetve a faji hovatartozástól.
A hús tipikus ízét és színét az illékony zsírsavak jelenléte is befolyásolja. A hús ízbeli tulajdonságai szorosan összefüggnek a hús lédússágával és törékenységével. A jól táplált állatok húsa törékenyebb, mint a sovány állatoké.
Az Istermeat MARHAHÚS különbözőképpen kerül az asztalra – egészben marhapecsenyeként, szeletekre vágott steak vagy biftek formájában, felaprítva pörköltnek vagy darált marhahúsként.