Termékek

SERTÉSHÚSNAK nevezzük a házisertésből származó húst. A marhahússal együtt ez a hús szerepel leggyakrabban a hazai asztalokon. A sertéshús omlósabb, mint a marhahús, a színe halványrózsaszín. A sertésnek szinte minden része fogyasztható, és rendkívül változatosan készíthető el.

A MANGALICA sertés a Nagyalföldről származik, máig a legértékesebb sertésfajtának tartjuk. Nemcsak Magyarországon, hanem nálunk, Dél-Szlovákiában is megtalálható, akárcsak Szerbiában, Romániában és a Balkánon. A mai mangalica fajtakeveredés eredménye, 1833-ban nemesítették a bakonyi mangalica és a félvad sumadijai fajta keresztezésével. Az új egyedek jól bírják a stresszt, gyökerekkel táplálkoznak, lelegelik a szarvasmarha-legelők maradékát és makkot, bükkmakkot is fogyasztanak. A mangalicának kivételesen finom húsa van – a belőle készült ételek igazi ínyencfalatok.

A nálunk kapható sertéshús garantáltan friss, jó minőségű, és megbízható eredetű. Ez a hús kizárólag szlovákiai gazdaságokból származik – minden egyes darab származási helye konkrét farmhoz köthető. Az állattenyésztők többek között kötelesek ellenőrizni és nyilvántartani a felhasznált takarmányt, ennek köszönhető, hogy a fogyasztók biztosak lehetnek benne, hogy az állatokat csak jó minőségű takarmánnyal táplálták.